| |
Au
sud du département de l’Aveyron, au cœur du
Parc Naturel Régional des Grands Causses, le Larzac est
un univers à lui tout seul. Aride et d’aspect lunaire,
ce causse silencieux n’est pourtant pas muet. La vie y est
partout : à travers ces habitants, ceux nés
ici, ou ceux qui ont lutté pour y vivre, mais chacun ne
voudraient pour rien au monde vivre ailleurs. Pour mieux connaître
et aimer cette Terre, il faut s’y attarder, s’en imprégner
et peut être encore pour un temps, croire aux fées.
Des paysages façonnés par l’homme
Le Larzac & ses Vallées offrent une diversité
de paysages, ouvrages combinés de la nature et de l’Homme.
Paysages chatoyants aux contreforts des Cévennes, steppes
calcaires du plateau ou encore vallées riantes et verdoyantes
de la Dourbie, du Cernon et de la Sorgues. Les chemins de traverse
vous mèneront à la découverte d’une
faune et d’une flore endémique. Amoureux de la botanique,
n’hésitez pas à parcourir le plateau du Guilhaumard
et le cirque de Saint-Paul des Fonts.
A la découverte du Moyen-âge
Découvrez cette véritable mosaïque de paysages
culturels vivants, alliant respect de la nature, prestige du passé
et modernité. A travers l’Histoire, les habitants
ont su s’adapter et façonner les paysages. Dès
le moyen-âge, la présence des moines Templiers et
Hospitaliers entraîne le Larzac dans l’aventure de
l’agro-pastoralisme. Sa pratique se perpétue encore
aujourd’hui. En famille, entre amis… entrez dans l’univers
des 5 sites Templiers et Hospitaliers en visitant les remparts
de la Cavalerie, La Couvertoirade, La Commanderie de Sainte-Eulalie
de Cernon, La Tour du Viala du Pas de Jaux et le Fort Cistercien
de Saint-Jean d’Alcas. Et au détour de votre exploration
du territoire, vous découvrez châteaux, églises
romanes, villages pittoresques…
Pour les petits et pour les grands
Envie de sensations ? Ce territoire grâce à sa diversité
de paysages, offre un cadre idéal à la pratique
d’une grande variété d’activités
liées à la pleine nature en totale harmonie avec
les éléments ! Descentes de la Dourbie en canoë
ou kayak, baignades dans les eaux cristallines, canyoning pour
les plus aventureux. Pour les plus patients et chevronnés,
la truite fario vous attend pour des pêches inoubliables…
A pied, à cheval ou en VTT, parcourrez les nombreux sentiers
balisés, sans oublier le vélo-rail pour partir à
la découverte des paysages ! Pour les plus intrépides,
escalade, saut à l’élastique… sont autant
d’activités qui raviront petits et grands en quête
d’émotion.
Un vent de liberté
Terres d’accueil et d’art de vivre, vous partirez
sur les marchés, dans les bergeries… à la
rencontre d’hommes et de femmes qui vous présenteront
leur savoir-faire. Derrière tous ces plaisirs, c’est
une population dynamique et généreuse qui vous accueille
les bras ouverts. Mais attention, ici souffle un vent de liberté.
Et c’est à vous, heureux visiteur, d’en ressentir
la fraîcheur.
Elodie
Calazel
|
|
