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Le Bonheur est dans le Sud

La Cavalerie (Aveyron) – Nous vous proposons au cœur de la Cavalerie une bien séduisante table. En 2007, nous avons transformé une vieille bâtisse de grosses pierres apparentes (ancienne coopérative fromagère) en une table qui allie la modernité des lignes du cadre à la chaleur des vieilles pièces de bois. Le tout donne une adresse dépoussiérant quelque peu ce que la région du Larzac nous donne l’habitude d’observer en la matière. La cuisine est de tradition, basée sur la fraîcheur des produits et du marché. La viande d’origine France est bien évidemment présente. La carte ouvre aussi sur des horizons culinaires avec des ris d’agneau, Tête de veau, ainsi que quelques suggestions du jour. Assiettes repas, menus, carte et belle cave de vins.

Hors saison : tous les midis 7/7, et samedi soir.
En saison estivale : tous les midis 7/7 et vendredi, samedi et dimanche soirs.

Le Bonheur est dans le Sud
1, route de Millau
12230 La Cavalerie
A75 sortie n°45 dir. La Cavalerie
Tél : 05 65 60 94 63

www.lebonheurestdanslesud.com