Marchés du Terroir

marches-02De quand datent
les premiers marchés ?

Leur origine se perd dans la nuit des temps mais ils sont sûrement nés du passage d’une économie de subsistance à des formes d’économie moins autarciques, basées sur le partage du travail et l’échange les produits et les biens.

Marchands ambulants… à pied 
Les échanges étant nécessaires, le commerce est évidemment lié à la facilité des transactions. Celles-ci se faisaient, autrefois, aux lieux de rassemblement des populations, qu’il s’agisse de bourgs ou de lieux de pèlerinages, de fêtes… Les commerçants n’étaient alors que des marchands ambulants, parcourant le pays, souvent à pied, pour proposer des tissus, du sel, des cuirs et peaux, des poteries et autres articles ménagers. Quand la civilisation devint moins rurale, les marchands proposèrent des céréales, des vins, des poissons et des viandes et commencèrent à s’installer dans les bourgs (source : foires et marchés de Michel Duval).

Les principaux marchés du terroir des Causses et Vallées :

  • Arboras : Tous les 1er lundis du mois, de mars à octobre dès 16h
  • Campestre : les vendredis soirs en juillet et août dès 18h
  • Cornus : 13 juillet, 1er et 16 août
  • Clermont l’Hérault : Mercredi matin
  •  La Cavalerie : 11 et 25 juillet, 8 et 22 août (nocturnes)
  • La Couvertoirade : Tous les jeudis de juillet et août, place de la Cité à partir de 17h30
  • Le Caylar : Les mercredis soirs de juillet et août
  • Ganges : Vendredi matin
  • Lodève : Samedi matin + Marché du Terroir mardi après-midi en saison
  • Meyrueis : Mercredi matin + vendredi en saison
  • Millau : Mercredi et vendredi matin + lundi soir en juillet et août
    + Marché Paysan couvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h (14, imp. Mathieu Prévost)
  • Montredon : Mercredi soir de mi-juillet à fin août, dès 18h
  • Nant : Mardi matin en saison, 14 juillet et mi-août en nocturne
  • Potensac : Vendredi de 18h à 22h30 en juillet et août
  • Sauclières : Vendredi dès 18h en saison
  • Saint Affrique : Samedi matin et les jeudis matins en juillet-août (Producteurs de Pays)
  • Sainte Eulalie de Cernon : Jeudi en saison
  • Saint Jean du Bruel : Dimanche matin + Jeudi matin en saison
  • La Vacquerie : Dimanche de 16h à 19h30 en juillet et août.
  • Le Vigan : Samedi matin + mardi matin d’avril à octobre + nocturne le mercredi de mi-juillet à fin août.