Cartels du Bosc (Hérault) – « Tout près du lac du Salagou, cette maison est le repaire d’un jeune chef originaire de Dunkerque, venu s’installer sous le soleil de l’Hérault… Avec talent et imagination, il concocte une cuisine au goût du jour, qui met bien en avant la fraîcheur des produits sélectionnés. Acclimatation réussie !» Les inspecteurs du guide Michelin. Samuel Millois vous propose dans son restaurant une cuisine élaborée uniquement à partir de produits frais transformés sur place. Vous y dégusterez, des assiettes de la mer, du tartare de boeuf, des poelées de Saint Jacques, en salle ou en terrasse ombragée, au bord de la piscine décorative. Le lieu dispose d’un grand parking privé. Le restaurant est labellisé «Maître restaurateur», «Qualité Hérault» et a obtenu 2 fourchettes et 1 assiette au Guide Michelin depuis 2015.
Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi toute la journée. Réservations fortement conseillées.
Restaurant La Réserve du Bosc
Hameau de Cartels (A75 sorties 54 ou 55)
34700 Cartels du Bosc
Tél : 04 67 88 50 22