La Couvertoirade (Aveyron) – Un menu réalisé uniquement avec des produits bio, en provenance des fermes et maraîchers du coin, voilà ce que proposent Olivier et Aurélia pour vous régaler les papilles. Une cuisine pleine de saveurs qui s’adapte si besoin aux régimes végétarien ou sans gluten et propose une formule enfant à 7€.
Côté bistrot, tout est bio également : vous pourrez déguster toute une gamme de bières locales (dont la bière du Larzac), les limonades des Gorges de la Jonte ainsi que de délicieux sirops et jus de fruits de la ferme. Ce bar à vins possède une atmosphère chaleureuse et conviviale, et dispose également d’une terrasse en bois intime, lovée entre vieilles pierres et buis.
Egalement caviste, Au 20 vous propose une belle sélection de vins de la région (Terrasses du Larzac, Côtes de Millau, …) issus de petits domaines respectueux de l’environnement (agriculture biologique, biodynamie, vins natures). A noter que les prix proposés sur les vins à emporter sont les mêmes que ceux pratiqués par les producteurs à leur cave. Vous y trouverez également une sélection de bières locales et de divers spiritueux. Réservation vivement conseillée.
Au 20 – Caviste – Petite restauration locale et bio
Cité médiévale
12230 La Couvertoirade
Tél : 05 65 62 19 64
au20.larzac@gmail.com