Produits du Terroir Services

Les Ateliers Cuisine du Larzac

Deux passionnés de cuisine, Frank et Frédérique, ont décidé de quitter Marseille, leur ville natale, pour s’installer au Caylar sur le plateau du Larzac au nord de l’Hérault. Là, l’idée leur est venue de restaurer des anciennes bergeries en Ateliers cuisine pour transmettre leur savoir-faire. « Nous élaborons tous ensemble, notre méthode n’est pas simplement visuelle mais active et participative. Nous fournissons tablier, coiffe et gants et une fiche technique est remise pour prendre des notes. Les recettes sont envoyées par mail le soir même ». Les tarifs sont fixés en fonction des produits et varient de 35 à 50€ par personne ; chacun repart avec son plat préparé pour deux personnes. Frank et Frédérique organisent une fois par an, en novembre, un stage sur deux jours : la préparation de canards entiers. Au terme du stage, chacun repart avec son canard cuisiné ».

Les Ateliers Cuisine du Larzac
Place de la Vierge – 34520 Le Caylar
06 62 39 97 90
Mail : atelierscuisinedularzac@gmail.com

Ateliers Cuisine du Larzac