Produits du Terroir

Les Farines BIO du Larzac

L’Hospitalet du Larzac (Aveyron)Caroline et Laurent Jannet, jeunes producteurs céréaliers en farines, ont repris la ferme familiale du Larzac il y a quelques années. Ils y cultivent blé, seigle et sarrasin sur les terres de l’Hospitalet. Grâce à l’achat d’une meule de pierre, ils transforment sur place leurs céréales en farine. La mouture, exceptionnelle, conserve toutes les propriétés de la graine.
Les sachets de farine de blé, seigle et sarrasin sont facilement identifiables grâce au ara (perroquet) qui y figure, clin d’œil au grand-père de Laurent, créateur du parc ornithologique bien connu sur l’Hospitalet du Larzac dans les années 60. Caroline et Laurent maîtrisent de A à Z leur production et vendent leur produits uniquement en circuit court, dans les épiceries et magasins bio de l’Aveyron, de l’Hérault et du Gard.
Depuis 2 années maintenant, Caroline et Laurent produisent également du Safran conditionné en pot de 1g.

Caroline et Laurent Jannet – GAEC de l’Hospitalet du Larzac
12230 L’Hospitalet du Larzac
Tél : 07 69 99 35 80

facebook.com/farinesbio