Le Caylar (Hérault) – Ce petit restaurant situé en face de l’arbre sculpté du Caylar, sur la place du village, vous accueille dans une déco super sympa, dans l’esprit du chef de cuisine, Sébastien qui vous propose sa formule originale : prenez place et choisissez une pièce de viande de chez Laussel (saucisse, magret, rumsteack, faux-filet…) et cette dernière vous sera servie avec des pommes de terre travaillées comme le gratin, l’aligot, les frites maison, l’écrasée maison… accompagnée de sa salade de saison. Les sauces (poivre, roquefort…) et les desserts sont fait maison et à base de produits bio. Sébastien se fournit en épicerie traditionnelle locale pour les légumes et auprès de producteurs essentiellement aveyronnais pour les assiettes de charcuterie et plateaux de fromages. Le restaurant dispose d’une salle intérieure et de deux terrasse dont l’une située sous l’arbre sculpté. Attesté « excellent » sur Tripadvisor depuis 5 ans.
Fermé le dimanche soir et mardi toute la journée.
Service de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Terrasse l’été – Réservation conseillée
O’Resto
10, place de la République – 34520 Le Caylar
Tél : 07 77 79 25 80