Au cœur du Larzac Méridional, à 45 minutes de Montpellier, dans le charmant village de La Vacquerie se trouve le restaurant l’Ogustin. Pricillia Lebon, une jeune cheffe autodidacte, puise son inspiration dans l’héritage familial de ses grands-parents, restaurateurs et maraîchers, transmettant ainsi la passion de la cuisine et l’amour de la terre. C’est en l’honneur de son grand-père, Augustin Lebon, que le restaurant porte ce nom. Pricillia incarne une cuisine engagée et locale, mettant en avant les richesses du Larzac, son terroir, et ses trésors.
Chaque ingrédient, soigneusement sourcé dans l’Hérault, contribue à une approche éco-responsable, respectant le cycle naturel des saisons. Sa présentation artistique des plats, sa simplicité et la qualité de son accueil et de son équipe rendront votre expérience culinaire mémorable. La cuisine se découvre en menus de 5 et 8 intentions mais aussi en 3 intentions en semaine, uniquement le midi avec l’Inspiration du jour. Les menus végétariens sont proposés en 5 et 8 intentions.
Un Bib Gourmand hautement mérité !
Le Guide Michelin a décerné en 2025 un Bib Gourmand à Pricillia Lebon et son restaurant L’Ogustin. Cette distinction met en avant les restaurants offrant un excellent rapport qualité-prix, une cuisine soignée et pleine de saveurs.
Ouvert du jeudi au samedi : 12h-14h | 19h30-22h
Dimanche : 12h-21h – Fermé du lundi au mercredi
Restaurant gastronomique L’Ogustin
2, place de l’ormeau – 34520 La Vacquerie
04 67 95 16 88 – logustinresto@gmail.com