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Un régal à La Petite Fringale

Saint Jean de la Blaquière (Hérault) – Antoine et Emilien, deux amis qui se sont connus à l’école hôtelière de St Chély d’Apcher en Lozère, ont repris cet ancien café de la place du village de Saint Jean de La Blaquière, au sud du Larzac, et l’ont transformé progressivement en très bon restaurant, au point que cette adresse soit devenue incontournable : une cuisine pratiquement gastronomique avec des produits frais et régionaux, une recherche harmonieuse des goûts et des saveurs (poissons, viandes, légumes, avec des jus fabuleux), des assemblages surprenants et judicieux qui surprennent et régalent nos papilles. Les vins qui accompagnent ces plats délicieux sont issus des Terrasses du Larzac (on y est en plein), un des meilleurs terroirs d’Occitanie. Les service est très sympa, les prix sont très accessibles, mais pensez surtout à réserver bien à l’avance, c’est indispensable.

Restaurant La Petite Fringale
Place de la République – 34700 St Jean de la Blaquière
Tél : 04 99 91 34 86

Facebook : lapetitefringale34700