Produits du Terroir

Ferme brasserie La Caussenarde

Située dans le Sud Aveyron, sur les contreforts du Larzac, c’est dans une ancienne grange monastique datant de 1177, qui appartenait à l’abbaye cistercienne de Nonenque que notre famille a entrepris depuis 1985 d’élever des brebis laitières pour le fameux fromage de Roquefort.

Depuis 2008, nous y brassons une bière fermière appelée “La Caussenarde”. C’est une bière naturelle qui n’est ni filtrée, ni pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle est pur malt, brassée avec de l’eau de source du Larzac. Les céréales sont cultivées sur nos terres (sans pesticides), puis maltées et torréfiées par nos propres soins.

Ouvert toute l’année, nous conseillons de nous joindre par téléphone avant de venir. Visite de la brasserie les mercredis de juillet et août à partir de 17h et jusqu’à 19h (réservation conseillée, dégustation offerte, participation libre).

Ferme Brasserie la Caussenarde – GAEC Mas Andral
12540 Saintt Beaulize – Tél : 06 70 81 71 25

ferme-brasserie-masandral.fr