Fanny et Lauric vous accueillent tous les midis de fin mars jusqu’à fin octobre et le soir durant la saison estivale. Dans un cadre sympathique, sur la terrasse ombragée où vous pourrez y déguster une cuisine de terroir aveyronnaise élaborée à partir de produits locaux. Vous seront proposés à la carte des assiettes repas ou le menu du terroir. Parmi ceux-ci, la viande de bœuf Fleur d’Aubrac, les Trénels Millavois, la tranche de gigot de Mouton, la saucisse fraîche et la charcuterie aveyronnaise, issus de boucheries locales, accompagnés d’aligot ou frites. Les incontour-nables de l’Auberge : le Pérail de brebis au four, le Burger des Templiers avec son pain fait maison. Pour finir votre repas, tous les desserts sont élaborés par le chef. Pour accompagner vos plats, l’inévitable vin des Terrasses du Larzac avec le Mas Haut Buis de La Vacquerie. A déguster également l’après-midi, à l’ombre du marronnier, des glaces artisanales.
Auberge des Remparts
Tour Nord – 12230 La Couvertoirade
Tél : 05 65 62 11 11