Produits du Terroir

Roger Vidal : l’amour du bon goût

Roger Vidal fabrique des conserves de pâtés, terrines, tartinables et autres spécialités. Transmise de père en fils depuis 4 générations, l’entreprise s’évertue à créer des produits gourmets en perpétuant un savoir-faire qui respecte scrupuleusement les méthodes de fabrication traditionnelles, tout en se mettant au goût du jour, comblant de bonheur les épicuriens avides de saveurs authentiques et raffinées. Afin d’unir innovation et terroir Aveyronnais,

Roger Vidal a élaboré une recette originale de Pâté au Roquefort qui lui valut, il y a plus de 25 ans, le Prix du Nicolas d’Or de l’appertisé. Depuis cette date, d’autres terrines ont vu le jour, comme la Terrine du Causse ou encore celle du Larzac à la tomme de brebis et au thym BIO. A découvrir notre nouveau produit : la Terrine de Campagne au fromage du Vieux Rodez. Cette délicieuse recette, cousine de nos terrines avec des fromages aveyronnais, se différencie par son goût un peu piquant ressemblant à celui du parmesan et qui nous fait voyager vers l’Italie ! Sa texture et son fondant en bouche vont réveiller les papilles des fins gourmets ! Son goût authentique provient de la qualité des viandes mais aussi du fromage de caractère qu’est le Vieux Rodez.

A déguster à l’apéritif sur du pain de campagne grillé, avec une salade verte ou d’autres compositions, accompagné d’un excellent vin rouge. A vous de laisser faire votre imagination ! Et ne pas oublier de rapporter dans vos bagages quelques produits Roger Vidal !

 

Roger Vidal – Boutique : Place de la Borie
12230 St Jean du Bruel
Tél : 05 65 58 47 00 – Ouvert d’avril à novembre
contact@roger-vidal.fr

www.roger-vidal.fr