L’Escalette, un Pas vers la vallée de la Lergue
Le Pas de l’Escalette vous fait changer de monde, selon que vous le montez ou le descendez : il vous ouvrira les portes de la Méditerranée, du Lodévois et du Clermontais ou les paysages steppiques du Larzac, c’est selon. C’est au pied du plateau du Larzac, là où la mer de vignes vient buter contre le premier bastion du Massif Central, que s’est édifié le village de Pégairolles de l’Escalette. Dans ce lieu insolite, fait de falaises et d’éboulis surplombant la vallée de la Lergue, Pégairolles commande le passage entre le monde de la vigne méditerranéenne et celui des pasteurs des hauts plateaux du Massif Central. Depuis l’époque des muletiers et des colporteurs, seuls à se risquer sur la passe dangereuse de l’Escalette, les temps ont bien changé ! Les terrasses ont permis de stabiliser les éboulis du Larzac et de bonifier les sols par un long travail d’épierrement. Cette oeuvre titanesque, menée à la seule force des bras par des générations de paysans-bâtisseurs, a marqué l’ensemble du paysage.
Vallée du Salagou et Cirque de Mourèze
La vallée du Salagou et le cirque de Mourèze constituent un ensemble paysager exceptionnel qui abrite le lac artificiel du Salagou (800 ha) : la variété des témoins géologiques (ruffe, basalte, dolomie), l’intimité préservée du parcellaire agricole, la présence depuis 40 ans du plan d’eau, véritable miroir révélant la beauté des paysages créent l’émerveillement. Les 9.000 hectares du Grand Site sont classés depuis 2003 au titre de la loi « paysage » du 2 mai 1930. Offrant une biodiversité remarquable, notamment par la présence d’une vingtaine d’oiseaux menacés à l’échelle européenne, la vallée du Salagou et le Cirque de Mourèze appartiennent également au Réseau Natura 2000.