A 15 minutes de Millau, Rémi et Camille vous accueillent dans le charmant hameau de La Blaquière, connu pour sa célèbre bergerie. La Brasserie du Larzac, créée en 2006, fabrique des bières artisanales bios, non filtrées et non pasteurisées. Elle propose 5 bières régulières (Blonde, Blanche, Ambrée, IPA, Triple) et 3 éphémères : la East Causse (une session IPA), la Gardarem (à base de pain paysan bio) et l’Imperial Blaque IPA. Soucieux de leur impact sur l’environnement et la santé, Rémi et Camille ont fait le choix de l’agriculture biologique.
Leurs bières, certifiées AB, sont brassées à l’énergie verte et citoyenne (fournisseur ENERCOOP). Ils privilégient les fournisseurs locaux à chaque fois que c’est possible et s’engagent dans le développement des circuits courts. Enfin, ils s’engagent dans le réemploi de leurs bouteilles en 75 cl avec Oc’Consigne. Retrouvez leurs bières dans plusieurs magasins de producteurs (à Millau, Nant, Lodève, Clermont l’Hérault) ou en vente directe à la Brasserie.
Achats et visite de la micro-brasserie tous les mercredis après-midi.
Et nouveauté 2022 : ouverture d’un espace dégustation en juillet – août ! (jours d’ouverture à consulter sur la page Facebook).
La Brasserie du Larzac
La Blaquière – 12100 Millau
Rémi Vignollet au 07 70 99 93 29
Camille Foulquié au 07 81 12 69 01
labrasseriedularzac@gmail.com